果蔬烘干机在豆角烘干上的应用（附赠豆角烘干工艺）

果蔬脱水干燥是食品加工的方式之一，干制后的果蔬可以有效延长保存日期，保持果蔬内的营养不流失，方便食用和运输，还可增加食物的风味。果蔬脱水干燥有阴干，晒干，烘干和冻干。阴干晒干是传统的干燥手段，不适合市场化的生产，现代食品加工的干制一般是烘干和冻干。易立诺果蔬热泵烘干机，采用四效热回收技术，节能省电，一键烘干，全封闭式烘干环境，安全无污染，360°热风循环烘干房，烘干均匀效果好，是果蔬烘干的不二选择。

豆角，又名豇豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国广泛栽培的大众化蔬菜之一。豆角的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。干制豇豆易于保存，运输，风味独特，深受民众喜爱。易立诺果蔬烘干机，是豆角干制加工的好帮手。

豆角烘干工艺

  1、清洗：选用当天采摘的新鲜豆角，剔除有虫眼的次品，将豆角清洗干净，去除头尾瑕疵。

  2、水煮：用滚烫热水将豆角进行杀青护色：豆角用水清洗干净，大锅中烧开水，把新鲜的豆角放入，用筷子翻转，使豆角受热均匀，大火滚开，立即捞起。

  3、冷却：水煮后捞出的豆角放进冷水冷却，在捞起干水。烫好的豆角捞起后，立即放入冷水中过凉，再捞起干水。

  4、烘干：豆角表面水干后，按大小规范，放进烘盘烘架上，推进烘房进行干燥，干燥温度为70℃，烘12小时，直至豆角含水量达到15%左右即可。